茶叶特征： 铁观音品质有特殊风味，外形条索紧结、卷曲、重实，呈蜻蜓头和龙虾身形状色泽沙绿起霜，有“美如观音重于铁”的说法。

品茶感觉：滋味鲜浓，饮后生津回甘，有特殊的“观音韵”。
汤色金黄，幽香袭人甘醇圆润，让人饮后回味无穷。

产品评价：本品特选铁观音的正宗产地-----安溪的高海拨茶树采摘精制而成‘味醇韵正' 是不可多得好茶。

产品介绍:此茶充分利用现代科技与传统手工制作相结合，进行精加工，为目前新开发的,有制作特色的铁观音。保鲜观音对茶青采摘极为严格只能用手工采摘一芽两叶（保存茶青的鲜嫩），而且要求茶树为高海拔，早晚温差的生长环境，制作此茶过程比较复杂，工艺要求较高，成功率比较低。